Conosciamo bene le sfide quotidiane del settore dell’hospitality:
per questo dovresti affidarti a noi, i professionisti dell’accoglienza turistica.
La Griffa Consulting è una società di consulenza strategica e gestione dell’ospitalità nei settori della ristorazione, turismo e hotellerie. Tramite l’innovativo processo di Service Design e Revenue Management per Hotel, la Griffa Consulting unisce specialisti di ogni campo a seconda delle specifiche necessità dei clienti.
L’obiettivo è quello di traghettare strutture ricettive e ristorative con potenzialità, che operano nel mercato in maniera indipendente, verso il successo internazionale.
Mission:
Disegniamo servizi per creare esperienze meravigliose per i tuoi ospiti.
Vision:
Vogliamo aiutare te e la tua azienda a disegnare in maniera innovativa servizi in grado di fidelizzare i tuoi ospiti.
Il project manager della Griffa Consulting è Gabriel Griffa, con una ventennale esperienza lavorativa nel mondo alberghiero internazionale. Gabriel Griffa ha potuto cimentarsi in sfide di responsabilità sempre crescente presso Sheraton, Hilton, Marriott e la giovanile catena Generator.
Come Guest Service Agent ha iniziato a dialogare con gli ospiti, andando a scovare le loro esigenze nascoste per superare ogni aspettativa. Ha quindi esplorato le clues del reparto ristorazione ed eventi, maturando una consolidata esperienza nelle vendite e nel revenue management alberghiero.
Gabriel Griffa ha accettato poi ruoli di direzione alberghiera per strutture indipendenti, e dal 2014 opera con successo come consulente indipendente e revenue manager. Dal 2017 ha creato la Griffa Consulting come società di consulenza alberghiera e revenue management per hotel e ristoranti e supporta diverse aziende clienti nella gestione della loro attività e del loro business.
Consulenza per strutture ricettive e attività di ristorazione
Griffa Consulting offre una consulenza strategica ad albergatori e ristoratori per avviare, gestire, sviluppare o rilanciare efficacemente la loro attività: contattaci adesso e richiedi oggi stesso una consulenza esclusiva per la tua struttura turistica o attività ristorativa.
Gestisci un hotel o una struttura ricettiva?
Hai bisogno di perfezionare l’organizzazione della tua attività per avere
clienti felici che tornano e vedere aumentare i tuoi introiti?
Se punti al successo, abbiamo quello che fa per te!
Generare Revenue grazie ai Benefici del Service Design
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Con la nostra società di consulenza alberghiera e di hotel and restaurant revenue management,
abbiamo aiutato direttori d’hotel, manager del settore turistico-ricettivo e ristoratori
ad orientare al meglio le loro scelte di gestione, comunicazione e marketing.
Le loro testimonianze parlano per noi!
Federico – Milano
Ristoratore 4 stelle
Volevo rilanciare l’immagine del mio ristorante ma mi chiedevo quanto le mie idee fossero davvero originali e innovative. Grazie ai preziosi consigli di Gabriel ho potuto perfezionare il mio progetto. Se oggi sono considerato un leader di mercato lo devo a lui!
Daniela – Milano
Ristoratrice
Ho avuto la possibilità di leggere in anteprima l’e-book di Gabriel e ne sono rimasta entusiasta. In poche pagine sono condensati davvero tanti suggerimenti utili per una gestione efficace della propria attività ricettiva o ristorativa. Lo consiglio vivamente. Scaricatelo subito!
Roberto – Roma
Direttore Hotel 5 Stelle
Avevo forti dubbi su come lavorasse il personale del mio albergo in mia assenza. Mi sono affidato a Gabriel e al suo servizio Mistery Guest. Oggi ho la certezza che il mio team offre un’accoglienza di elevata qualità capace di generare solo recensioni positive.
Elisa – Palermo
Direttrice di Hotel
Avevo sentito molto parlare di Service Design ma sinceramente ne sapevo poco o nulla. E’ stato davvero emozionante e per certi versi sorprendente scoprire grazie a Gabriel i benefici che poteva trarne la mia attività di albergatrice e la mia capacità di fidelizzare i clienti.
Antonella – Roma
General Manager Hotel 4 stelle
Ci siamo rivolti alla Griffa Consulting per una consulenza nel nostro reparto Food&Beverage per organizzare meglio il breakfast e incrementare il nostro margine operativo. Il buffet della colazione è stato migliorato, ricevendo feedback molto positivi dalla nostra clientela. Grande attenzione è stata dedicata anche al menù, utilizzando le tecniche di Menu Engeneering. Contatteremo ancora il Dottor Griffa per continuare il lavoro iniziato!
Antonio – Vibo Valentia
F&B Manager
Siamo rimasti profondamente soddisfatti del corso di formazione di Griffa Consulting, non solo per la qualità dell’insegnamento e dei contenuti proposti ma ancor più per il metodo coinvolgente del docente, quasi ‘maieutico’. I nostri quesiti hanno sempre trovato pronte soluzioni dettate dall’evidente rilevanza del bagaglio esperienziale e formativo del Dott. Gabriel Griffa.
Griffa Consulting
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